Gala: Chef Oliver Glowig & Chef Gaetano Torrente

Chef Oliver Glowig
Oliver Glowig al Mercato Centrale, Roma (IT)
Michelin 2*
www.oliverglowig.com
&
Chef Gaetano Torrente
La Cuopperia Del Convento, Cetara, Costiera Amalfitana (IT)
www.alconvento.net

Gala večera
Restoran L
Hotel Lone*****
Rovinj-Rovigno, 3. travnja 2017., 20:00

Aperitiv pjenušac Oro d'Istria, Villa Fernetti, berba 2015
***
Istarski škampi sa srcem artičoke, burratom i kremom od krumpira i limuna
Malvazija istarska IQ 2015, Capo
***
Juhica od slanutka i rimske salate s morskim puževima
Virgo 2011 Malvazija istarska, Capo
***
Tjestenina 'eliche' sa sirom, paprom i ježincima
Sagittarius 2010 Sauvignon blanc, Capo
***
Brizle sa smrčcima i šparogama u Sherry umaku
Taurus 2011 Cuvee, Capo
***
Krema od kozjeg sira s divljim jagodama i sorbettom od jogurta
Muškat žuti 2015, Capo

» Informacije i rezervacije
» Gala: Emanuele Scarello
» Gala: Chef Giuseppe Mancino & Chef Vincenzo Guarino

Email

Sponzori

Booking