Gala: Chef Giuseppe Mancino & Chef Vincenzo Guarino

Chef Giuseppe Mancino
Il piccolo principe, Viareggio (IT)
Michelin 2*
www.ristoranteilpiccoloprincipe.it
&
Chef Vincenzo Guarino
Il pievano, Gaiole in Chianti-Siena (IT)
Michelin 1*
www.vincenzoguarino.com

Gala večera
Brasserie Adriatic
Hotel Adriatic****
Rovinj, 3. travnja 2017.

Bakalar, majoneza na bazi ježinca, cikorija puntarella, krumpiri i prah od citrusa  
(Chef Giuseppe Mancino)
***
Kremasta riža Carnaroli sa žutom mini rajčicom, stracciata di bufala, prah od bosiljka i sirova crvena kozica
(Chef Vincenzo Guarino)
***
Pečeni dnevni ulov, serviran s umakom od đumbira, artičokama i hrskavim gomoljima
(Chef Giuseppe Mancino)
***
Jagode, jogurt, čokolada
 (Chef Vincenzo Guarino)


» Informacije i rezervacije

Email

Sponzori

Booking