Muscheltage
Auf den Restaurantspeisekarten werden einfallsreiche Muschelmenüs zu angemessenen Preisen angeboten! Kulinarische Delikatessen werden mit lokalen Spitzenweinen und Olivenölen, für welche diese Region weit bekannt ist, vereint.
Istrische Muscheln - Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, raue Venusmuscheln, Arche Noah-Muscheln, Kammmuscheln und Austern sind dank der sauberen Unterwasserwelt von außerordentlichem Geschmack. Auf den Teller gelangen sie direkt aus dem Wildfang oder aus Züchtungen, deren Tradition bis in die Antike reicht. Jakobsmuscheln hingegen werden meist an der Westküste Istriens neben Süßwasserquellen gefangen, insbesondere an der für Spitzenexemplare bekannten Mündung des Flusses Mirna.
Was sich alles in den sonderbar vorbereiteten Menüs verbirgt, und in welchen Restaurants erstklassige Chefköche neue Gourmeterlebnisse für Sie zaubern, erfahren Sie demnächst auf den Webseiten
