Die Definition von Craft Beer ist sehr einfach: es handelt sich um Bier, das in einer Craft-Brauerei hergestellt wird, sei es IPA, Lager, Pale Ale, Sour, Tripel, Stout, Porter oder etwas anderes. Die Herstellung dieser Biersorte ist spezifisch, da sie ausschließlich in unabhängigen, beziehungsweise Craft Brauereien hergestellt wird und den traditionellen Zutaten – Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser – werden verschiedene aromatische Zutaten hinzugefügt, die neue Geschmacksrichtungen schaffen und betonen. Daher ist es nicht ungewöhnlich, dass dem Craft-Bier Gewürze, Schokolade, Kaffee und sogar Trüffel hinzugefügt werden!

Die istrische Bierszene erschien auf fast schüchterne Weise, aber von ihrer erfolgreichen Entwicklung zeugt die immer größere Zahl an erfolgreichen kleinen und unabhängigen Brauereien, die Sie mit ihren Produkten sicherlich überraschen und begeistern werden. Die neuen Veranstaltungen, die ihnen gewidmet sind, sind interessant ausgetüftelt und werden gerne besucht, sodass Sie an einem Ort die immer breitere Palette des istrischen Angebots an einem Ort erkunden können.

Besuchen Sie unbedingt eine der Craft Brauereien oder der lokalen Veranstaltungen, wo sie ihre Produkte präsentieren und genießen Sie Bier auf istrische Art!

Liste der Brauereien

Bruman Craft Brewery
Sveti Ivan 5, Buzet
+385 91 528 3028, brumancraft@gmail.com
www.bruman.hr

Bujska pivovara • San Servolo Beer
Gospodarska ulica 9, Buje-Buie
info@sanservolobeer.hr
www.sanservolo.beer

Bura Brew • Istrian craft brewery
Ul. Mate Vlašića 26/19, Poreč-Parenzo
+385 91 601 4006, info@burabrew.hr
www.burabrew.hr

Castellana Craft Beer
Kastelir 71, Kaštelir-Castellier
+385 98 998 1742, opgkovackastelir@gmail.com
www.castellana.com.hr

Fabrika bire
Trgovačka 46, Vodnjan-Dignano
+385 97 642 3574, craftfabrika@gmail.com
www.fabrikabire.hr

Kampanjola
Svetvinčenat 3, Svetvinčenat
+385 98 934 8231, kampanjola.bira@gmail.com
www.kampanjola.hr

Meles factory • Labona
Štrmac 1, Labin
+385 99 496 5785, info@labona.hr
www.labona.hr

Pula na biri • PUBEER
Peroj, Vodnjan-Dignano
+385 97 709 7787, pulanabiri@gmail.com

Vergal Brewery
Frančeskija 52I, Savudrija-Salvore
info@vergalbeer.com
www.vergalbeer.com