Führer zum Erkunden der Vorzüglichkeit in der Önogastronomie

Im Jahr 2011 kreiert und veröffentlicht Luigi Costa in Zusammenarbeit mit Post Editori Srl die erste Ausgabe des Führers Venezie a Tavola, damals unter dem Namen A tavola con le Venezie.

Auf den Seiten dieser italienischen Ausgabe, welche die besten Küchenchefs enthüllt, haben auch hervorragende istrische Restaurants und Tavernen ihren Platz erhalten, eingereiht in die Prestigeedition bereits direkt von Beginn an.

Aufgewachsen in Vicenza, lebt Costa im Herzen eines wunderschönen Hochlands, bekannt als Sette comuni (Sieben Gemeinden) in Roana. Er hat lokale Zeitschriften, wie etwa Il Cittadino, Il Basso Vicentino und Nord Est Europa gegründet und geleitet. Jede Woche gibt er in der Kolumne Kult, im Rahmen des Portals Veneziepost.it, Texte über Speisen und Wein heraus.

In der Verlagsgruppe L’Espresso, deren Leiter er von 1970 bis 2008 war, wurde seine Leidenschaft für Speisen und Wein geboren, welche ihn ab dem Jahr 1977 dazu führte, sich Restaurants des Führers Le Guide de L'Espresso zu widmen. Auch heute ist er Koordinator für die Regionen Veneto und Trentino Alto Adige, Slowenien und Istrien.

Luigi Costa ist Gewinner der Auszeichnung Zlatna koza - Capra d'oro (Goldene Ziege) für das Jahr 2019 als besondere Anerkennung des Tourismusverbands Istrien, welche ausländischen Partnern für außergewöhnliche Beiträge zur Promotion des Tourismus Istriens verliehen wird.

Venezie a Tavola 2024

Agli Amici Rovigno, Rovinj-Rovigno
Badi, Lovrečica
Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Hotel San Rocco, Brtonigla-Verteneglio
Konoba Buščina, Umag-Umago
Konoba Jure, Rovinj-Rovigno
Konoba Taverna Bruno, Umag-Umago
Marina, Novigrad-Cittanova
Monte, Rovinj-Rovigno
Spinnaker Restaurant, Poreč-Parenzo
Zigante, Livade

»» www.venezieatavola.it/ristoranti-istria-croazia

Venezie a Tavola 2023

Agli Amici Rovigno, Rovinj-Rovigno
Badi, Lovrečica
Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Gostiona Toklarija, Sovinjak
Hotel San Rocco, Brtonigla-Verteneglio
Konoba Buščina, Umag-Umago
Marina, Novigrad-Cittanova
Monte, Rovinj-Rovigno
Pergola, Zambratija, Savudrija-Salvore
Spinnaker Restaurant, Poreč-Parenzo
Zigante, Livade
 

Venezie a Tavola 2022
La dodicesima edizione

Agli Amici Rovigno, Rovinj-Rovigno
Badi, Lovrečica
Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Gostiona Toklarija, Sovinjak
Konoba Buščina, Umag-Umago
Marina, Novigrad-Cittanova
Monte, Rovinj-Rovigno
Pergola, Zambratija, Savudrija-Salvore
Spinnaker Restaurant, Poreč-Parenzo
Zigante, Livade

 

Venezie a Tavola 2021

Konoba Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Marina, Novigrad-Cittanova
Zigante, Livade
Spinnaker Restaurant, Poreč-Parenzo
Gostiona Toklarija, Sovinjak
Monte, Rovinj-Rovigno
Pergola, Savudrija-Salvore
Badi, Lovrečica-San Lorenzo, Umag-Umago
Konoba Buščina, Umag-Umago
Hotel San Rocco, Brtonigla-Vertneglio

 

Venezie a Tavola 2018

Konoba Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Marina, Novigrad-Cittanova
Pergola, Savudrija-Salvore
Hotel San Rocco, Brtonigla-Vertneglio
Badi, Lovrečica-San Lorenzo, Umag-Umago
Konoba Buščina, Umag-Umago
Spinnaker Restaurant, Poreč-Parenzo
Zigante, Livade
Gostiona Toklarija, Sovinjak
Monte, Rovinj-Rovigno
Meneghetti, Bale-Valle

Venezie a Tavola 2017

Konoba Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Badi, Lovrečica-San Lorenzo, Umag-Umago
Konoba Buščina, Umag-Umago
Stari Kaštel, Buje-Buie
Marina, Novigrad-Cittanova
Pergola, Savudrija-Salvore
Hotel San Rocco, Brtonigla-Vertneglio
Zigante, Livade
Gostiona Toklarija, Sovinjak
Monte, Rovinj-Rovigno
Meneghetti, Bale-Valle
 

Venezie a Tavola 2015 

Konoba Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Monte, Rovinj-Rovigno
Marina, Novigrad-Cittanova
Hotel San Rocco, Brtonigla-Vertneglio
Zigante, Livade
Gostiona Toklarija, Sovinjak
Meneghetti, Bale-Valle

Venezie a Tavola 2013 

Konoba Batelina, Banjole
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Monte, Rovinj-Rovigno
Locanda Blu, Rovinj-Rovigno
Hotel San Rocco, Brtonigla-Vertneglio
Zigante, Livade
Gostiona Toklarija, Sovinjak

Venezie a Tavola 2012  

Pepenero, Novigrad-Cittanova
Čok, Novigrad-Cittanova
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Monte, Rovinj-Rovigno
Locanda Blu, Rovinj-Rovigno
Hotel San Rocco, Brtonigla-Vertneglio
Zigante, Livade
Valsabbion, Pješčana Uvala