Feier des Hl. Martin

Laut Tradition wird am Festtag des Hl. Martin neuer Wein getauft, der gerade eben die Phase der Alkoholgärung beendet hat und Most zu Wein geworden ist. Ganz Istrien lebt an diesem freudigen Tag im Zeichen seiner Weine – insbesondere des weißen Malvasiers und des roten Teran, und die Städte und Dörfer kennzeichnen diesen symbolischen Moment in der Weinkultur durch verschiedene Feierlichkeiten.

Die Gläser werden mit neuem Wein befüllt, der aufgrund seiner Süße und des besonderen Geschmacks viele Anbeter hat, und Freunde und Gäste sitzen gesellig in Weinkellern und Tavernen zusammen, zu Geschichten über die Entstehung von Wein, diesem wertvollen Tropfen, der in Istrien tausende Geheimnisse verbirgt.