Die Top 5 der Craft-Biere, die Sie in Istrien probieren müssen

Haben Sie schon Craft-Bier probiert? Craft-Bier ist spezifisch in der Herstellung, außer traditionellen Zutaten (Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser) werden auch neue Geschmäcke in den Vordergrund gestellt und Würzstoffe, Schokolade oder Kaffee dazugegeben.

San Servolo, Buje
Die kleine Brauerei in Buje, benannt nach dem Schutzherren der Stadt Buje, St. Servulus, begeistert mit der Auswahl an mehreren Craft-Bier Sorten. Außer traditionellen Zutaten wird hier auch Wasser aus der St. Johannes-Quelle aus dem Flusstal der Mirna verwendet, wie auch geröstete Gerste, die für den einzigartigen Geschmack sorgt, und verschiedene Hopfenarten.

Bierfreunde werden sich das originelle Angebot im San Servolo Resort & Beer Spa sicherlich nicht entgehen lassen.
Was ist damit gemeint? Wir schlagen Ihnen vor, sich im Bierbad zu entspannen und die beruhigenden Düfte von Hopfen und Malz zu genießen!
Wir sind sicher, dass Sie wiederkommen!

Bura Brew, Poreč
Poreč besticht mit der Schönheit seiner Vergangenheit und mit gastronomischen Leckerbissen, doch was Sie vielleicht noch nicht wussten: Sie können auch eine kleine Craft-Bier Brauerei besuchen. Sie steht allen Neugierigen offen, die auf der Suche nach Biergeschichten sind. Die gastfreundlichen Inhaber zeigen Ihnen gerne, wo und wie ihre Craft-Bier hergestellt werden.

Die Bura Brew erkennt man an dem naturtrüben Bier und der festen Schaumkrone. Es können drei originell benannte Sorten gekostet werden: Optimist Golding Ale, Redsand Amber Ale und Tornado IPA - Istrian Pale Ale.
Und vergessen Sie natürlich nicht, die Braumeister zu fragen, woher die Inspiration zu dieser Namensgebung stammt!

Kampanjola, Svetvinčenat
In dem kleinen istrischen Städtchen, bekannt durch die tragische Geschichte von der Hexe Mara, und in der Nähe des imposanten Kastells Morosini-Grimani entstand das erste Öko-Bier oder die prva sakramentska eko bira, wie das Bier von den Herstellern selbst bezeichnet wird.

Es handelt sich dabei um ein Craft-Bier mit stärkerem Geschmack, das in drei Varianten hergestellt wird, zwei Basisvarianten und eine für besondere Anlässe, die letztes Jahr rot war. Die Erfinder kombinieren diese Biere gerne mit Öko-Produkten, doch wir sind sicher, dass Sie von diesen Bieren in Kombination mit jeder Speise, ob süß oder salzig, begeistert sein werden.
Besuchen Sie Svetvinčenat, kosten Sie die bekannte Kampanjola und finden Sie heraus, warum dieses Bier so heißt und was es eigentlich ist!

SUXO, Pula
In der größten Stadt der istrischen Halbinsel wuchs eine kleine Craft Brauerei mit einem ungewöhnlichen Namen aus dem Boden. Wollen Sie wissen, was sich hinter dem Wort SUXO versteckt? Es sind eigentlich zwei aus dem italienischen Dialekt übernommene Worte, su e xo, die oben und unten bedeuten, was im Grunde genommen die Bewegungsrichtung der Inhaber bezeichnete, wenn Sie zwischen Pula und Buje - von unten nach oben – hin und her reisten.

Die SUXO Erzeugnisse umfassen ganze zehn Craft-Biere. Drei davon werden ständig hergestellt, die übrigen Sorten hängen von der Nachfrage und der Saison ab. The Butcher - red ale, The Reaper - gold ale, Dark maid - stout, TRIPA - Brown rye IPA, False Blond Hebe - White stout sind nur ein Teil dieser interessanten Geschichte, die man sich anhören und natürlich auch geschmacklich erleben sollte!

Istarsko tartuf & Istarsko muškat, Buzet
Als Zugabe zu den hervorragenden istrischen Craft-Bieren konnten wir diese wahrlich interessante und auf den ersten Blick unvereinbare Geschmackskombination nicht auslassen. In der Istarska Pivovara in Buzet wurden die zwei bekanntesten Nahrungsmittel, Trüffel und Muskatwein, mit Bier verbunden.

Der Istarsko Muškat ist der erste istrische Bier-Schaumwein mit einem äußerst spezifischen Aroma und Geschmack, während der Istarsko Tartuf ein ungefiltertes helles Bier ist, das die vielen Freunde dieser Spezialität mit einzigartigem Geschmack und angeblich aphrodisischen Eigenschaften nicht gleichgültig lassen wird!