Uljara Benvegnu

Details:

\"Das junge Familiengut Benvegnu aus Krasica in der Nähe von Buje, von Remiggio Benvegnu 2006 gegründet, steht zum ersten Mal im Führer. Es geht um einen kleinen Bauernhof, der über 4 Hektar eigenes Olivenhains verfügt, wo 508 Bäume der autochthonen istrischen Olivensorte Istarska bjelica und italienischen Sorten, darunter Frantoio, Leccino und Pendolino gepflanzt wurden. Davon wurde voriges Jahr um 15 Zentner (1.500 kg) Oliven gepflückt, mit dem Ertrag von über 2 Hektoliter (200 Liter) extra natives Olivenöl. Wir bringen den einzigen Vorschlag des Bauernhofs: klares extra natives dunkel gelb-goldenes Olivenöl Benvengu. Es hebt sich durch einen harmonischen und diskreten Duft hervor, durch elegante Eigenschaften der Artischocke und Mariendistel, die mit schwarzem Pfeffer, Vanille, Minze und Rosmarin gewürzt sind. Am Gaumen ist es komplex und mild; es hebt sich durch Eigenschaften der Zichorie, des Lettichs und der betonten würzigen Mandel am Ende hervor. Es eignet sich ausgezeichnet zu Vorspeisen aus Gemüse, zu Bruschette mit Tomaten, zu Salaten mit Kaiserlingen, zu marinierten Krebstieren, Bohnensuppen, Hauptspeisen mit Weichtieren, zu Fisch aus Stein* in der Folie, zu gegrilltem Schweinfleisch und halb reifen Käsen. *Fisch aus der steinernen Untersee\"

Anzahl der Bäume: 1000