Grebac
Kaštelir-Labinci/Castelliere-S.Domenica
Details:
Die Familie Grebac beschäftigt sich seit bereits vier Generationen mit dem Olivenanbau, pflegt dabei alte Bäume und pflanzt neue auf dem Gebiet der Gemeinde Kaštelir-Labinci. Der Olivenhain erstreckt sich auf fünf Hektar und umfasst 1.200 Bäume. Bei der letzten Ernte erntete Karlo 20 Tonnen Oliven, aus denen er 30 Hektoliter natives Olivenöl extra produzierte.
Es wird die für den Führer Flos Olei 2024 vorgestellte Selektion empfohlen – das Monosorten native Olivenöl extra Grebac – Istarska bjelica, mit einer wunderschönen, intensiven und klaren goldenen Farbe mit leichten Grüntönen. Das reichhaltige und raffinierte Aroma wird durch Noten der Artischocke und des wilden Chicorées sowie Noten aromatischer Kräuter, insbesondere Basilikum, Minze und Rosmarin, bereichert. Sein Geschmack ist mild und harmonisch, mit Noten von grünem Salat und einer scharfen Abschlussnote von Mandeln. Es hat eine ausgeprägte Bitterkeit und eine ausgewogene Schärfe.
Anzahl der Bäume: 1200
Flos olei points: 84
Kontakt:
- +385 91 76 43 582
- +385 99 27 43 382
- info@grebac.hr
- www.grebac.com
- www.facebook.com
- Kaštelir-Castelliere, Kovači 45
Präsent in ausländischen Gourmetführern:
