Rota
Novigrad-Cittanova
Detalji:
Roberto Rota posljednjih 10 godina vodi gospodarstvo smješteno u Novigradu, na sjeveru Istre. Imanje je savršeno uklopljeno u neobični, lokalni kontekst u kojemu prevladavaju tradicionalne obiteljske građevine s manjim maslinicima. Imanje trenutno čini maslinik veličine četiri i pol hektara s 1350 stabala. U posljednjoj je berbi ubrana sedam tona maslina, od koje u proizvedena gotovo devet hektolitra ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Rota ima dvije izvanredne sorte iz organskog uzgoja, Frantoio i Leccino, s predivnom, intenzivnom i bistrom zlatnom bojom s blagim nijansama zelene boje. Aroma im je čista i zaokružena, s povrtnim notama artičoke, cikorije i zelene salate, uz note aromatičnog bilja, posebice metvice i ružmarina. Okus im je prijatan i kompleksa, s ljutkastom notom cimeta i završnom notom badema. Izražene su gorčine i skladne oštrine.
Broj stabala: 1350
Flos olei points: 81
Kontakt:
- +385 91 556 6700
- +385 98 942 2953
- info@opgrota.com
- www.opgrota.com
- www.facebook.com
- Novigrad , Paolija 12E
Prisutan u inozemnim vodičima:
