Novigrad-Cittanova
Vergal nastavlja svoj uzlazni put, učvršćujući se među najistaknutijim maslinarskim imenima regije. Gospodarstvo je osnovano početkom devedesetih godina u Karpinjanu, na području Novigrada, a danas se prostire na gotovo 8 hektara specijaliziranih maslinika s ukupno 2.100 stabala. U posljednjoj berbi ubrano je 245 kvintala maslina, čime je ostvarena proizvodnja od gotovo 21 hektolitra ulja.
Posebno izdvajamo izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Vergal, koje se vizualno ističe lijepom, intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim nijansama. Široke je i zaokružene arome, s izraženim biljnim notama artičoke, divlje cikorije i salate, koje prate svježi balzamični tonovi metvice i ružmarina. Okus je složen i elegantan, obogaćen začinskim notama crnog papra i cimeta, a završava izraženim bademastim okusom. Gorčina je snažna, pikantnost je lijepo izražena i savršeno uravnotežena.
