Coratina

Porijeklo
Puglia, južna Italija.

Agrobiološka svojstva
Biljka srednje bujnosti, kratkih rodnih izboja uspravnog rasta, na osnovi čvrstih, prema vrhu tankih. Plod je srednje velik, jajolik. List dugačak, intenzivno zelene boje. Mlade biljke rano dolaze u rod. Vrlo dobra uljna sorta. Iako pokazuje dobru otpornost na niske temperature, preporučuje se uzgoj na toplijim i zaštićenijim položajima na dubokim tlima. Sorta je pogodna za strojnu berbu. Prilagodljiva je na razne ekološke uvjete.

Rodnost
Obilna i redovita.

Oplodnja
Stranooplodna sorta. Oprašivači: pendolino, frantoio, leccino.

Otpornost na nametnike
Jako je osjetljiva na rak masline i paunovo oko.

Kvaliteta ulja
Daje ulje: izraženog voćnog mirisa, slatkasto i pikantno s gorkastim povratnim okusom, bogato polifenolima i aromatskim tvarima.