Istarski festival pašte
Pašta i još svašta!
Nakon vina, ulja, pršuta i sira došao je red na tradicionalnu paštu naših krajeva. Manifestacija koja se održava u Žminju, događaj je koji će istaknuti zasluženo mjesto pašti odnosno tjestenini u istarskoj gastronomiji. Promocijom i održavanjem, nastoji se sačuvati i njegovati lokalna tradicija te potaknuti zaštita i vrednovanje autohtonih tjestenina kao i podržati lokalne proizvođače na ustrajnost u njezinu očuvanju i kreativnost u razvoju novih proizvoda.
Na pjaci Zad Kaštela, specifičnom prostoru iza stare crkve Svetog Mihovila, pod starim kestenima osvanut će gastro događaj kojim se nastoji spojiti tradicionalno i suvremeno u istarskoj kuhinji. Na rustikalnim štandovima i prigodno uređenom kuhinjom te ugodnim ambijentom osvijetljenim lampionima i svijećama, uživajte, degustirajte i kupite, tjesteninu, umake, sireve i ono "svašta" što vas podsjeća kad kažemo "pašta".
Bogat i raznovrstan program, od gastro showa, radionica izrade pašte, dječjih radionica do prezentacije novih i tradicionalnih receptura, zadovoljit će svakog posjetitelja. Saznat ćete novitet ili tajnu vrhunskih majstora, a možda samo dobijete novu ideju koju ćete zavoljeti i koristiti u vlastitoj kuhinji.
Program:
Petak, 05.07.
17:30 – 18:30 Svečano otvaranje festivala
Kulturno umjetnički program
17:30 – 22:00: Show cooking point na glavnoj bini restorana Francuz
17:30 - 22:00: Kutak i razne radionice za djecu, face painting
17:30 - 22:00: Izložba radova djece dječjeg vrtića “Rapčići” iz Žminja na temu pašte
17:00 - 22:00: Radionice izrade domaće istarske tjestenine
19:00 - 20:00: Obilazak kaštela, predstavljanje izlagača
19:00 - 23:00: Zabavni program: Frula band
Restoran Francuz
Meni:
Fuži sa šugom od kokoši
Meni: Njoki sa šugom od gobic
Meni: Tagliatelle s tartufatom
Meni: Makaruni s rokulom, sirom i pršutom (ili makaruni s rokuljon, siron i pršuton)
Subota: 06.07.
17:30 - 18:00: Otvaranje sajma
17:30 – 22:00: Show cooking point na glavnoj bini restorana Francuz
17:30 - 22:00: Kutak i razne radionice za djecu, face painting
17:30 - 22:00: Izložba radova djece dječjeg vrtića “Rapčići” iz Žminja na temu pašte
17:30 - 22:00: Radionice izrade domaće istarske tjestenine
18:00 – 19:00: Natjecanje: Koliko makaruna se može zamijesiti u jednoj minuti (postavljanje novog svjetskog rekorda)
19:00 - 20:00: Obilazak kaštela, predstavljanje izlagača
19:00 - 23:00: Zabavni program : Bambus band
