Prvi sajam tartufa

U Staroj oštariji u Buzetu održava se Prvi sajam tartufa, sajamsko-edukativna izložba posvećena otvaranju sezone istarskog ljetnog crnog tartufa, Tuber aestivum. No, iako nosi naziv „prvi", riječ je o manifestaciji koja se redovito održava u čast simboličnog otvaranja sezone lova na tartufe i prva je u nizu manifestacija koje se tijekom godine posvećuju ovoj posebnoj deliciji.  

Buzet, poznat kao Grad tartufa, idealna je lokacija za događaj ovakvog karaktera. Upravo iz njegove okolice – s područja Humštine, Roča, Sovinjaka, Vrha, ali i iz Motovunskih Novaka, Gradinja i Grožnjana – dolaze neki od najkvalitetnijih primjeraka tartufa koji se predstavljaju na izložbi. Osim što nudi priliku za kušanje istarskih tartufa, sajam ima i snažnu edukativnu komponentu. Posjetitelji mogu doznati brojne zanimljivosti o vrstama tartufa pa i kako prepoznati izvorni istarski tartuf.  

Crni ljetni tartuf, kojemu je sajam posvećen, blažeg je mirisa i okusa u odnosu na poznatiji bijeli tartuf, zbog čega je i odličan izbor za one koji se s tartufima tek upoznaju. Upravo zato, sajam je namijenjen i otvoren svima – i ljubiteljima tartufa i znatiželjnim posjetiteljima – nudeći priliku za autentičan susret s ovom iznimnom istarskom namirnicom.  

Detaljnije informacije:
Facebook: Restoran Stara oštarija

TZ Buzet:
Facebook City of Truffles