Seit dem Jahr 2019 ist das istrische native Olivenöle extra stolzer Träger des europäischen Ursprungskennzeichens! Die Bezeichnung natives Olivenöl extra „Istra“ (g.U.) ist auf dem Gebiet der gesamten Europäischen Union durch den Eintrag in das europäische Register geschützter Ursprungskennzeichen und geschützter Kennzeichen der geografischen Herkunft geschützt.

Das native Olivenöl extra „Istra“ (g.U.) enthält mindestens 80% Anteil an Öl gewonnen aus den angeführten Olivensorten, die im Öl einzeln oder in verschiedenen Verhältnissen vorhanden sein können. Das Gebiet der Herstellung des nativen Olivenöls extra „Istra“ (g.U.) ist auf das kroatische und slowenische Gebiet der istrischen Halbinsel beschränkt.

Qualitätskennzeichen
Aufgrund der errungenen Punkte erteilen wir den Olivenbauern ein, zwei, drei oder vier Sterne. Ein Stern kennzeichnet somit einen guten, zwei Sterne einen sehr guten, drei Sterne einen hervorragenden, während vier Sterne das Zeichen für einen erstrangigen Olivenbauer sind.