Unutrašnjost zgrade uređena je u baroknom stilu polovicom 18. stoljeća, dok se na stropu nalazi barokna štukatura s iluzionističkim freskama smještenim u medaljonima. U Sabornici je tijekom proteklog stoljeća zasjedao Sabor, a i danas se u njezinim prostorima održavaju svečane sjednice županijske skupštine te glazbena manifestacija 'Naš kanat je lip' i likovna izložba 'Annale'. U dvorištu Sabornice proljetos je otkriven ranokršćanski podni mozaik koji je najvjerojatnije krasio crkvu Sv. Tome Apostola.