Zigante

Giancarlo Zigante, poznatiji kao „Kralj Tartufa“, nositelj je Guinnessova rekorda za pronalazak najvećeg bijelog tartufa na svijetu iz 1999. godine koji je težio 1,31 kilogram. Kroz godine je uspješno razvijao posao s tartufima kroz proizvodnju, trgovine i restoran, a 2010. godine posvetio se i proizvodnji ekstra djevičanskog maslinova ulja te vina.

Vinski podrum podigao je u Kostanjici, rodnom mjestu smještenom nedaleko Grožnjana, a vinogradi zasađeni na površini od 14 hektara nalaze se na blagim padinama i plodnoj bijeloj zemlji u okolici sela. Uz vinograde su zasađena i četiri hektara maslinika domaćih te introduciranih sorti maslina. Od sortimenta u vinogradu dominiraju malvazija istarska i teran te internacionalne sorte grožđa kao što su muškat žuti, chardonnay, sauvignon bijeli, pinot bijeli, pinot sivi, pinot crni, merlot i cabernet sauvignon.

Zigante vina na tržištu se prvi puta pojavljuju s vinima iz berbe 2012. godine, a danas su prisutni s desetak etiketa vina. Godišnja proizvodnja kreće se od 55 do 60 tisuća butelja među kojima su najtraženije svježa Malvazija istarska, elegantni Rosé Castagna te odležani Teran San Stefano gran riserva.