Michelin Guide
MICHELIN Guide 2017
Per aspera ad astra - Radom do uspjeha
Dug je bio put, prepun truda, učenja, kao i svakodnevne volje za novim, drugačijim, ali uvijek nadasve kvalitetnim, do dana kada je rovinjski restoran Monte postao ponosni vlasnik Michelinove zvjezdice.
Raskošne rapsodije mirisa, okusa i boja isprepletene sa sanjivim i romantičnim ambijentom satkanog dostojanstvenim istarskim kamenom, savršena su kombinacija koju je prepoznao i najelitniji svjetski gastronomski vodič.
Dvadesetogodišnji trud da se prepozna kvaliteta istarske kuhinje, ali i poticanje istarskih chefova na podizanje kvalitete pripreme hrane te korištenje prvoklasnih i autohtonih, lokalnih namirnica, urodilo je plodom i - prestižna Michelinova zvjezdica dospjela je u Hrvatsku! U Istru!
Restoran Monte, smješten na pitoresknoj padini podno crkve sv. Eufemije u Rovinju, svojim dugogodišnjim ulaganjem, radom i ljubavlju dosegnuo je zamamne visine, a dobivanje prve hrvatske zvjezdice dodatna je motivacija za daljnji napredak. Vlasnici, supružnici i chefovi, Danijel i Tjitske Đekić, putuju svijetom kušajući najvrsniju hranu svijeta, učeći i usavršavajući se kako bi svoje interpretacije prenijeli na tanjure restorana Monte. Sva putovanja i iskustva vidljiva su u njihovim jelima, no ono što im daje posvemašnju različitost su jela spravljena od najcjenjenijih istarskih sastojaka.
Ponosni smo na sve naše restorane - oni su uistinu naše prave "zvijezde"!
I od srca im čestitamo na iznimnom uspjehu!
Monte*, Rovinj-Rovigno
Wine Vault, Rovinj-Rovigno
Damir & Ornella, Novigrad-Cittanova
Zigante, Livade-Levade
Konoba Čok, Novigrad-Cittanova
Marina, Novigrad-Cittanova
Sv. Nikola, Poreč-Parenzo
Meneghetti, Bale-Valle
Pergola, Zambratija-Zambrattia
San Rocco, Brtonigla-Verteneglio
Konoba Morgan, Brtonigla-Verteneglio
Alla Beccaccia, Valbandon
Batelina, Banjole
For the first time Michelin has made a restaurant selection for Croatia!
Monte in Rovinj receives a #MichelinStar https://t.co/gF5lfL1RjK pic.twitter.com/ZMBx3DsbQa
— The MICHELIN Guide (@MichelinGuideUK) 1. veljače 2017.
