Sul litorale occidentale dell’Istria, circondato da una fitta vegetazione mediterranea che si accosta agli uliveti, ai vigneti ed ai campi, si trova il comune di Kaštelir-Labinci. I due paesi - Kaštelir e Labinci, in italiano Castellier - S.Domenica, espansero gradualmente la loro struttura urbanistica durante i secoli, e di conseguenza si avvicinarono per formare oggi un solo paese, situato una decina di chilometri a nord da Parenzo. In base alle fonti storiche, il paese di Labinci era più grande di Kaštelir, mentre la realtà odierna è diversa, che è ben visibile anche dal nome.

Secondo la leggenda, gli abitanti del paese Labinci andavano a cavallo a prendere il parroco di Montona perché tenesse nella loro chiesa la messa domenicale. In compenso, pulivano al ritorno la piazza principale di Montona. Nel corso della storia entrambi i paesi furono originariamente sotto la giurisdizione di Montona, e poi sotto quella di Visinada. Oggi nei loro sobborghi nascono man mano numerosi saloni espositivi, formando una moderna zona industriale dove presto verrà fondata anche una prestigiosa scuola d’arte culinaria.