Meneghetti
Bale-Valle
Dettagli:
Nota: La Stancija Meneghetti resterà chiusa al pubblico da novembre 2024 ad aprile 2025 per lavori di ristrutturazione, durante i quali saranno introdotte diverse novità. Per richieste e prenotazioni per il 2025, vi preghiamo di contattarci: meneghetti.hr/en/contact
La Meneghetti di Bale continua a convincere il panel con un ventaglio di prodotti uno meglio dell'altro. Oggi le colonne portanti di questa splendida azienda fondata nel 2001 da Miroslav e Romana Plišo, alla guida di 3 ettari di oliveto con 600 piante dalle quali quest'anno sono stati raccolti 50 quintali di olive che, uniti agli altrettanti acquistati, hanno prodotto 1.500 litri di olio.
Tre le selezioni Extravergine: l'Izbor e i due monocultivar Meneghetti, Leccino e Istarska Bjelica. Quest'ultimo, eccellente, è di colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è deciso e complesso, con ricchi sentori vegetali di carciofo e cicoria, cui si aggiungono toni spiccati di erbe balsamiche, con menta e rosmarino in rilievo. In bocca è avvolgente e di carattere, con note di cardo, lattuga e ricordo speziato di pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante ben espresso. Abbinamento ideale con antipasti di lenticchie, funghi porcini alla brace, marinate di tonno, radicchio alla griglia, zuppe di carciofi, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro al forno, carni rosse o nere arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.
Numero di alberi: 750
Flos olei points: 95
Contatto:
- +385 52 528 800
- +385 91 333 6650
- info@meneghetti.hr
- www.meneghetti.hr
- www.facebook.com
- Bale-Valle, Stancija Meneghetti 1
Cultivar di olio d'oliva:
- Leccino
- Istarska bjelica
- Rosinjola
- Buža
Premi:
FLOS OLEI 2022 IL MIGLIOR EXTRAVERGINE FRUTTATO INTENSO 2007
Presente nelle guide gastronomiche estere:
