Grebac
Kaštelir-Labinci/Castelliere-S.Domenica
Dettagli:
Da quattro generazioni la famiglia Grebac si dedica all’olivicoltura, riqualificando antichi esemplari e piantando nuovi alberi nel vocato comprensorio di Kaštelir-Labinci. L’oliveto si estende per 5 ettari, all’interno di una tenuta più ampia, e comprende in tutto 1.200 piante che hanno fruttato a Karlo. La guida Flos Olei (2024) consigla l’etichetta proposta per la Guida, l’Extravergine monovarietale Grebac - Istarska Bjelica che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate gradazioni verdi, limpido. Al naso è ampio ed elegante, dotato di sentori di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano toni di erbe aromatiche, con ricordo di basilico, menta e rosmarino. Morbido e armonico al palato, emana note di lattuga di campo e chiude con sfumature spiccate di mandorla. Amaro ben espresso e piccante presente ed equilibrato.
Flos olei points: 81
Contatto:
- +385 (0)91 76 43 582
- +385 (0)99 27 43 382
- info@grebac.hr
- www.grebac.com
- www.facebook.com
- Kaštelir-Castelliere, Kovači 45
Presente nelle guide gastronomiche estere:
