L'Istria è ricca di sapori specifici che possono essere gustati in svariate forme e prodotti. Potete trovarne alcuni nelle destinazioni gastronomiche sparse in tutta la penisola. In questi centri tematici, commerciali, didattici (potete chiamarli come volete), scoprirete tutte le particolarità delle singole tradizioni della cucina istriana.

Dedicati a prodotti, storie o ingredienti speciali, questi sono luoghi in cui imparerete qualcosa di nuovo sui prodotti tradizionali in un solo posto. In alcuni di essi potrete assaggiare deliziosi spuntini, in altri potrete acquistarli, godendovi un vero pasto/menù.

Il prosciutto crudo istriano, le salsicce, l'olio extravergine d'oliva, i tartufi, le grappe e i liquori fatti in casa hanno il loro "gourmet spot", e un centro, ad esempio, è interamente dedicato alla cucina istriana.

Fate un giretto in Istria esplorando invitanti punti gourmet e divertitevi!

Casa del prosciutto istriano
Tinjan 5, Tinjan
+385 91 614 1522, +385 91 514 5572, rubinium.istra@gmail.com
www.hiza-prsuta.com

Casa della salsiccia croata · Patria delle tradizioni istriane
Dajčići BB, Sveti Petar u Šumi
+385 95 848 6023, info@petruspark.hr
www.zavicaj.eu

Casa dell'olio d'oliva istriano
Istarska 30, Pula-Pola
+385 52 661 235, info@oleumhistriae.com
www.oleumhistriae.com

Distilleria Aura · Casa del brandy istriano
2. istarske brigade 2/1, Buzet
+385 91 269 4251, destilerija@auraproizvodi.com
www.aura.hr

Casa della gastronomia tradizionale
Istarska 17, Tar-Torre
+385 91 602 9723, degustazione@tar-vabriga.hr
www.degustazione.tar-vabriga.hr

Museo del tartufo
Paladini 14, Buzet
+385 98 975 9634, info@karlictartufi.hr
www.karlictartufi.hr

Butiga Kaštelir · local food store
Kaštelir 29B, Kaštelir-Labinci
info@butigakastelir.hr