Deklić

La tradizione della vinificazione e della viticoltura della famiglia Deklić, nel villaggio Ferenci non lontano da Vižinada-Visinada, dura da oltre 100 anni. Sono cambiati governi e sistemi mentre questa famiglia laboriosa sviluppva la sua proprietà, che oggi ospita una delle cantine più moderne dell’Istria. Questa azienda vinicola di famiglia è gestita dai fratelli David e Dino con la sorella Lucia, a cui si aggiungono il padre Marino e il vivace nonno Konstantin. I membri della famiglia Deklić coltivano più di 20 ettari di vigneti piantati su terra rossa, tutti situati nei pressi di Visinada. Nell'assortimento predominano i vitigni autoctoni Malvasia istriana e Terrano. Sono presenti sul mercato con una dozzina di etichette suddivise in più linee, per le quali hanno già ricevuto numerosi premi in patria e all'estero. Da segnalare in particolare il doppio titolo al campionato per il Terrano giovane e la Malvasia invecchiata, conseguito alla mostra del vino Vinistra nel 2024. La linea fresca standard è dominata dalla Malvasia istriana e dallo Chardonnay, dall'elegante Rosé e dal Moscato giallo, mentre nella linea dei vini rossi invecchiati predominano Merlot, Cabernet Sauvignon e Terrano. Fiore all'occhiello dell'azienda è il Familia, un coupage di Merlot, Cabernet sauvignon e Teran invecchiato in botti di legno. Il Deklić Familia è un vino che sottolinea l'unione di una famiglia ed è dedicato a tutte le sue generazioni.