Kabola
Buje-Buie
Nella famiglia Markežić, la tradizione della vinificazione e della viticoltura vanta più di 130 anni, da quando cioè inizia la storia del vitigno più importante di questa regione: il moscato di Momiano. Per molti anni, Marino Markežić si è occupato di ristorazione a Kremenje, un paesino situato tra Buje-Buie e Momjan-Momiano, dove la gente si metteva in fila per mangiare il tartufo. Nel 2004, Marino ha avviato la cantina Kabola, concentrandosi principalmente sulla vinificazione e la viticoltura. Si tratta di una delle cantine più moderne dell'intera regione, che ricorda irresistibilmente le tenute toscane. Oggi l'azienda Kabola è uno dei più importanti marchi vinicoli istriani, presente sul mercato con 12 etichette di vino suddivise in più categorie. Si inizia con un classico spumante prodotto dalla malvasia istriana attraverso una linea fresca dominata dalla Malvasia istriana, appunto, e dal Rosé. Il moscato di Momiano è disponibile in tre versioni: secco, semisecco e dolce. Fiore all'occhiello dell'azienda sono i suoi vini invecchiati, tra i quali spiccano la Malvasia istriana e il Teran conservati in anfore georgiane sepolte nei terreni sopra la cantina.
Contatto:
- +385 52 779 208
- +385 99 7207106
- info@kabola.hr
- www.kabola.hr
- www.facebook.com
- Momjan-Momiano, Kanedolo 90
Vini:
- Re, pjenušac 0,75L
- Malvazija Istarska, svježa 0,75L
- Secco, suhi Muškat Momjanski 0,75L
- Rosa, rose Teran 0,75L
- Unica, odležana Malvazija Istarska 0,75L
- Amfora Malvazija, 0,75L
- Amfora Teran, 0,75L
- Teran, suho 0,75L
- Cabernet Sauvignon, suho 0,75L
- Merlot, suho 0,75L
- Muškat Momjanski, poluslatki Muškat Momjanski 0, 5L
- Dolce, Slatki Muškat Momjanski 0,375L
Negozio: Si
Ostali proizvodi:
Olivo d'oliva Kabola
Premi:
Unica Malvazija, gold medal 96 points Decanter Amfora Malvazija, gold medal Concours Mondial de Bruxelles Amfora Muškat Momjanski, silver medal Decanter Amfora Teran, Wine Enthusiast 92 points
Presente nelle guide gastronomiche estere:
