Il Fodor's loda la gastronomia istriana
Il Fodor's Travel, dopo aver definito l'Istria come una delle più interessanti destinazioni mondiali per viaggiare, la loda di nuovo mettendola sulla lista dei migliori luoghi enogastronomici in Europa.
Il Fodor's Travel, famoso portale americano dedicato al turismo, dopo aver definito l'Istria come una delle più interessanti destinazioni mondiali per viaggiare, la loda di nuovo mettendola sulla lista dei migliori luoghi enogastronomici in Europa - Best Places to Visit for Food & Wine in Europe.
L'Istria si è trovata sulla lista delle destinazioni europee che bisogna visitare per il suo cibo e vini assieme alle destinazioni mondiali più famose quando si parla di gastronomia.
Fodor's ha inserito l'Istria alla pari con destinazioni gastronomiche come la Borgogna, Provenza, Parigi, Firenze, Valle della Loira, la Toscana, la costa Amalfitana, Lione, Roma, Milano, la regione di Champagne, Madrid e la Normandia. La penisola istriana è presentata come una nuova stella dell’enogastronomia europea assieme alla valle austriaca del Danubio.
Il portale Fodors.com scrive che il cibo istriano è molto più raffinato e diverso da quello delle altre parti della Croazia come anche il fatto che l'Istria investe molto nel turismo gastronomico. Sono stati particolarmente colpiti dai piatti semplici preparati con frutti di mare e pesci freschi, i fusi (pasta tipica istriana), i tartufi ma anche il prosciutto istriano, la tradizionale "supa" di vino rosso e la minestra. Raccomandano vivamente ristoranti e cantine vinicole indicando che in Istria si può mangiare il miglior pasto in tutto lo stato a prezzi modici.
