Nell’edizione di quest’anno dell’unica guida al mondo sugli oli extravergine d’oliva, Flos Olei, l’Istria ha ottenuto un grande successo. La guida ha elencato addirittura 60 olivicoltori istriani e produttori di olio d’oliva; pertanto, per quanto riguarda la quantità e la qualità, l'Istria è stata proclamata la regione del mondo con l’olio d’oliva di migliore qualità!

Gli olivicoltori istriani sono presentati insieme ai 500 migliori oli d'oliva provenienti da tutto il mondo, il che significa che l'Istria vanta una quota del 12% nella produzione mondiale di classe superiore per gli oli extra vergine di oliva. Questo successo mondiale contribuisce certamente al marchio dell'Istria come destinazione gastronomica.

Flos Olei 2017 ha valutato un totale di 1.800 oli di oliva di tutte le parti del mondo e, in base ai risultati, l'Istria ha superato il successo ottenuto nel 2016, quando, con 50 oli di oliva elencati, così come quest'anno, è stata la più rappresentata regione del mondo in questo catalogo. La capitale mondiale degli olivicoltori, la Toscana, con 59 oli elencati, si è classificata seconda dietro l’Istria, mentre il terzo posto, con 49 oli elencati, è andato alla Andalusia, in Spagna. Pertanto, sia nell’edizione 2016, sia in quella 2017 di Flos Olei, l'Istria ha superato le due regioni più famose al mondo per quanto riguarda l’olio d'oliva.

L'azienda agricola toscana Pruneti si è aggiudicata il maggior numero di punti, 98 su un massimo di 100, mentre un punteggio molto alto, 97, è andato alla famiglia Ipša di Oprtalj - Portole e a Olea B. B. di Rabac – Porto Albona. L’azienda agricola familiare Matteo Belci (Vodnjan - Dignano), Stancija Meneghetti (Bale - Valle), produttore di Vodnjan - Dignano Tonin ed Enio Zubin di Umag - Umago hanno ottenuto ben 96 straordinari punti.

L'eccellente punteggio di 95 punti è stato assegnato a Franco Basiaco (Buje - Buie), a Chiavalon (Vodnjan - Dignano) e a Giancarlo Zigante (Livade). Va notato che addirittura 10 produttori di olio istriani si sono classificati tra gli "oli veramente eccellenti" con 95-100 punti conquistati, e un totale di 17 oli di oliva dell'Istria sono stati elencati nella categoria degli "oli eccellenti", con 90-94 punti ottenuti!

Oltre alla straordinaria classificazione degli oli extravergini d'Istria, Flos Olei 2017 ha portato due campioni del mondo in Istria: l’olio d’oliva dalla varietà frantoio di Klaudio Ipša di Livade ha condiviso il titolo di miglior olio extra vergine di oliva per la mono-varietà grazie a un sapore intenso di frutta, mentre l'olio Mate trasparenza marina, prodotto dalla Agrofin di Savudrija - Salvore, è stato dichiarato il miglior olio extravergine di oliva con un moderato aroma fruttato.

La notizia importante è che la guida Flos Olei 2017 ha elencato 12 nuovi olivicoltori istriani, mentre chi è stato indicato negli anni precedenti, quest'anno ha raggiunto una posizione migliore confermando un buona annata per l’olivicoltura in Istria, ma anche un miglioramento del processo tecnologico e di lavorazione delle olive.

Riportando un crescente successo, la classificazione nella Flos Olei è iniziata nel 2005 e da allora l’olio d'oliva istriano continua a dimostrare la sua qualità. Nel 2016, 50 olivicoltori e produttori istriani sono stati elencati nella Flos Olei, 56 nel 2015 e 52 nel 2014.

L'edizione 2017 include gli oli d’oliva provenienti da 50 Paesi e 5 continenti. Su 864 pagine, oltre agli olivicoltori e produttori valutati, la guida Flos Olei fornisce informazioni sulla storia, la cultura e la produzione nei Paesi da cui gli oli provengono; oltre alla Croazia, qui vengono presentati Francia, Portogallo, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Argentina...