La nuova guida per la Croazia pubblicata recentemente su Viamichelin.co.uk dalla guida ai ristoranti più importante e riconosciuta del mondo, ha riconfermato la prima stella Michelin croata e istriana assegnata l'anno scorso al ristorante Monte di Rovigno e ha portato anche nuove sorprese!

Il ristorante di Sebenico Pelegrini e quello di Dubrovnik 360º hanno guadagnato una preziosa stella Michelin, mentre l'elenco dei locali con una raccomandazione Michelin, ossia con l'etichetta cucchiaio e forchetta, si è arricchito di 24 nuovi ristoranti.
Questo è il risultato di una visita in incognito da parte di ispettori professionisti della Michelin che hanno valutato ristoranti in tutta la Croazia nel 2017.

I ristoranti più importanti istriani Wine Vault, Damir & Ornella, Zigante, Konoba Čok, Marina, Sv. Nikola, Meneghetti, Pergola, San Rocco, Konoba Morgan, Alla Beccaccia e Batelina hanno confermato la loro inclusione tra i locali consigliati nell’edizione dell'anno scorso e a loro si sono uniti, quest'anno, con l'etichetta MICHELIN Guide 2018, Konoba Buščina e Badi.

Con la selezione di quest'anno, la Croazia conta un totale di 3 ristoranti stellati e 55 ristoranti consigliati da Michelin.

L'inclusione di nuovi ristoranti nella selezione Michelin è un potente incentivo per un ulteriore miglioramento della scena gastronomica locale, ma anche della grande promozione globale della Croazia come destinazione gastronomica di alta qualità.

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