La costa più frastagliata dell’Istria, con numerose baie e piccole isole, è un vero paradiso per gli amanti della vela, che qui hanno a disposizione 2 marine con 380 posti d’ormeggio durante tutto l’anno e tutta l’offerta necessaria. Però, anche se non siete arrivati in barca, potete goderevi questo mare incantevole imbarcandovi sulle numerose navi turistiche che organizzano gite panoramiche diurne, ma anche notturne. 

Da tempi immemorabili, in questa zona, i marinai facevano scorte di acqua alle sorgenti non distanti dalla costa, dalle quali presero nome gli insediamenti. All’ epoca romana, fu costruito l’acquedotto che collegava la sorgente di Fontana e i dintorni di Parenzo. A Fontane è da visitare il castello, risalente al XVII secolo fatto costruire da Bernardo Borisi.

In cima al colle di Orsera si trovano i resti di un’ insediamento preistorico raccinto tra le mura che si preservarono pure nell’ epoca romana quando Orsera divenne un importante centro paleocristiano. Eretto sulle fondamenta di un più modesto pallazzo romanico, il castello che si può ammirare oggi è una fortificazione protetta da mura e torri. 

Da qui potete inviarvi verso la grotta di San Romualdo, monaco ed eremita benedittino che portò in Istria l’ insegnamento del santo di Norcia, oppure verso le chiese e monasteri benedittini sulla costa settentrionale del Canale di Leme. Si, è vero: in Istria potete davvero ammirare le fonti della civilizazzione occidentale!

Non solo vacanza

Oggi, Orsera e Fontane sono centri turistici moderni che, però, non hanno mai rinunciato al loro ricco patrimonio tradizionale, nel quale spicca in particolare la cultura gastronomica, riconoscuta da generazioni di turisti come una caratteristica di questa zona. Qui è stata conservata la fedeltà alla cucina istriana tradizionale alla quale, però, vengono aggiunte spezie ed aromi scelti attraverso secoli di esperienza culinaria. Perciò, oggi si offrono cibi preparati in questo modo specifico che soddisfano il desiderio di cucina mediterranea autentica e un dimenticato desiderio di piacere gastronomico! Il rinnomato formaggio istriano e le salsicce qui hanno un’ aroma ed un gusto particolare e i pesci e i frutti di mare sono un nobile frutto dell’ idillico arcipelago dove si fondono bellezza, piacere e tradizione.