Buršić
Brtonigla-Verteneglio
Dettagli:
Questa realtà mantiene inalterato il suo livello di azienda orientata all’alta qualità. La famiglia Buršić si dedica dal 1998 all’olivicoltura nel borgo di Nova Vas, a sud di Brtonigla, nella fertile valle del Quieto. Qui, su 10 ettari di superficie specializzata, Maria e Franko coltivano 2.800 piante che quest’anno hanno fruttato un raccolto di 250 quintali di olive, pari a una resa di 25 ettolitri di olio.
La guida Flos Olei raccomanda la selezione proposta al panel, l’ottimo Extravergine De Kleva che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso è pulito e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, cui si affiancano note aromatiche di menta e rosmarino. In bocca è elegante e complesso, con toni speziati di cannella, pepe nero e spiccato ricordo di mandorla in chiusura. Amaro deciso e piccante ben espresso e armonico.
Numero di alberi: 2200
Flos olei points: 96
Contatto:
- +385 52 774 102
- +385 91 540 2960
- info@bursic.net
- www.bursic.net
- Brtonigla-Verteneglio, Nova Vas 102
Premi:
FLOS OLEI 2022
Presente nelle guide gastronomiche estere:
