Brajko
Buje-Buie
Dettagli:
L’azienda di Kristjan Brajko che si colloca a Momjan, nel comprensorio settentrionale di Buje. Brajko è al timone di un’interessante realtà produttiva che dispone di quasi 4 ettari di oliveto sul quale trovano posto 1.200 piante di diverse cultivar. Nella recente campagna il raccolto ha fruttato 60 quintali di olive, pari a una produzione di 7 ettolitri di olio.
La guida Flos Olei segnala l’etichetta presentata, l’ottimo Extravergine monovarietale Brajko - Buža che si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. All’olfatto si offre ampio e avvolgente, dotato di sentori fruttati di pomodoro acerbo, mela bianca e banana, cui si accompagnano note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Elegante e complesso al palato, si arricchisce di toni vegetali di cicoria, lattuga e sedano. Amaro ben espresso e piccante presente e armonico.
Numero di alberi: 1000
Flos olei points: 93
Contatto:
- +385 98 1975 766
- oilbrajko@net.hr
- www.oliveoilbrajko.com/
- www.facebook.com
- Oskoruš, Oskoruš 48
Premi:
FLOS OLEI 2022
Presente nelle guide gastronomiche estere:
