Valbandon sotto la campana

Informazioni sull'evento:

Festival della gastronomia tradizionale

Gara di preparazione dei cibi sotto la campana, degustazione dell'olio d'oliva e del vino, Sagra dell'anguria.

Cosparsa di braci, la cosiddetta "čripnja" - campana, cela gli svariati ingredienti per un incontro sublime degli amatori dell'ottima cucina istriana, in particolare quella tradizionale. Essere proclamato maestro nella preparazione di pietanze «'spod čripnje» - sotto la campana, è la conferma di una vera e propria arte, e a questa gara che si svolge ogni anno a Valbandon, aderiscono sempre più concorrenti, col cappello da cuoco in testa. L'agnello, l'asinello, i funghi, il polpo, la razza, svariate specie ittiche... sotto la campana scorre un intero menù d'inventività ed esperienza.

Programma

Sabato, 17 agosto, 19:00
Gara tra squadre locali e internazionali preparazione della “čripnja” (piatto tradizionale istriano)
Mega piatto di pesce sotto la campana per i visitatori – Beach Bar Pineta
Educazione sulla preparazione di piatti Slow Food
Competizione di affettamento del prosciutto
Arte dell’anguria – mostra di angurie scolpite
Degustazione di prodotti gastronomici istriani
Programma di intrattenimento: Funbox e Škico Acoustic Band
Elezione di Miss e Mister 2čripnja”
21:30 Annuncio dei vincitori e dei campioni del Valbandon Open sotto la campana per l’anno 2024″