Al Torcio
Novigrad-Cittanova
Dettagli:
Questa bella azienda di Novigrad che è una delle più interessanti realtà olivicole del panorama croato. Tranquilino l’ha creata oltre venti anni fa e, ora che è purtroppo venuto a mancare, la dirigono i figli. La famiglia Beletić, che ha anche un accogliente ristorante sul porto di Novigrad, dispone di 5 ettari di oliveto specializzato con 1.700 piante e di un moderno impianto di estrazione. Quest’anno il raccolto ha reso 148 quintali di olive e circa 16 ettolitri di olio.
La guida Flos Olei segnala l’ottimo Extravergine monocultivar Al Torcio - Istarska Bjelica che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. All’olfatto è fine e avvolgente, con ampi sentori balsamici di rosmarino e menta, arricchiti da note vegetali di carciofo, cicoria e lattuga. Al gusto è complesso e armonico, con toni speziati di pepe nero e finale di mandorla. Amaro spiccato e piccante ben espresso.
Numero di alberi: 1900
Flos olei points: 95
Contatto:
- +385 52 758 092
- +385 98 9292 873
- torci@nautico.hr
- www.altorcio.hr
- https://www.face
- Novigrad-Cittanova, Strada Contessa 22/a
Premi:
FLOS OLEI 2022 FLOS OLEI 2023 FLOS OLEI 2024 Feincchmecker 2024
Presente nelle guide gastronomiche estere:
