Stojnić

Dettagli:

L’azienda Stojnić è una realtà di produzione attiva dal 1950 in un’area distante pochi chilometri da Poreč. Gli Stojnić continuano con passione una tradizione che dura da secoli in Istria e gestiscono un oliveto specializzato di 10 ettari sul quale trovano dimora 4mila piante. Da queste, nella recente campagna, sono stati raccolti 400 quintali di olive che hanno fruttato quasi 44 ettolitri di olio.  

Sempre interessante l’etichetta proposta dalla Flos Olei, l’Extravergine C & P Laron che appare alla vista di colore giallo dorato intenso con delicate venature verdi, limpido. All’olfatto si esprime ampio e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, accompagnati da toni aromatici di menta e rosmarino. Elegante e complesso in bocca, è dotato di note speziate di pepe nero e chiude con netto ricordo di mandorla. Amaro deciso e piccante ben espresso.

Numero di alberi: 2500

Flos olei points: 90