Meloto
Vodnjan-Dignano
Dettagli:
OPG Matteo Belci Ancora un brillante risultato nella guida Flos Olei per questa bella realtà con un extravergine che è proprio il loro fiore all’occhiello. Fondata nel 1992 dai fratelli Livio e Lorenzo, quest’azienda di Vodnjan è oggi guidata dal giovane Matteo Belci. L’oliveto specializzato si estende per 13 ettari dove crescono 4mila piante, tra vecchi e nuovi impianti, dalle quali quest’anno sono stati raccolti 300 quintali di olive, pari a 33 ettolitri di olio.
La guida segnala l’Extravergine monocultivar Meloto - Buža, ottimo come sempre. Appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. Al naso si apre pulito e avvolgente, ricco di sentori di pomodoro verde, banana e mela bianca, affiancati da fresche note balsamiche di basilico, menta e prezzemolo. Al gusto è elegante e complesso, con toni vegetali di sedano e lattuga di campo. Amaro deciso e piccante ben espresso ed equilibrato.
Numero di alberi: 3500
Flos olei points: 98
Contatto:
- +385 52 511 035
- +385 98 283 616
- +385 98 21 99 79
- matteo.belci@gmail.com
- www.meloto.com
- www.facebook.com
- Vodnjan-Dignano, San Rocco 22/b
Cultivar di olio d'oliva:
- Rosinjola
- Žižolera
- Buža
Premi:
FLOS OLEI 2022 IL MIGLIOR EXTRAVERGINE MONOVARIETALE FRUTTATO INTENSO 2011
Presente nelle guide gastronomiche estere:
