Cadenela
Vodnjan-Dignano
Dettagli:
Valida conferma di Giuseppe Lupieri che consolida la sua posizione in Guida con un buon prodotto proposto al panel. Dal 2009 Giuseppe è al timone di un’ampia struttura, situata nel vocatissimo comprensorio di Vodnjan, che comprende 30 ettari di oliveto specializzato con 7mila piante messe a dimora. L’etichetta presentata nella guardia di Flos Olei (2024) è l’ottimo Extravergine Cadenela - For Meat da Agricoltura Biologica che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con lievi sfumature verdi, limpido. Al naso si apre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, lattuga e sedano, cui si accompagnano freschi toni di basilico, menta e rosmarino. Vivace e complesso al palato, aggiunge note fruttate di pomodoro acerbo e mela bianca e chiude con ricordo di pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato e ben armonizzato.
Numero di alberi: 7000
Flos olei points: 92
Contatto:
- +385 99 649 3844
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- www.cadenela.com
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- Vodnjan-Dignano, Fažanska cesta 38/a
Premi:
FLOS OLEI 2022
Presente nelle guide gastronomiche estere:
