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I segreti delle gocce d’oro dei frantoiani più famosi del mondo

Ogni buongustaio che si rispetti, deve almeno una volta visitare l’Istria, la regione in cui si producono i migliori oli d’oliva del mondo.

maslinikIl ramoscello d’olivo è simbolo della pace e i suoi alberi longevi sono radicati nel Mediterraneo e così anche in Istria. La tradizione dell’olivicoltura risale ai tempi antichi quando i Romani riconobbero nell’Istria una terra fertile per coltivare l’olivo da cui si estrae l’elisir mediterraneo più famoso - l’olio d’oliva.

Grazie a questa lunga tradizione i produttori istriani d’olio hanno prodotto per voi alcuni dei migliori oli d’oliva del mondo. Flos Olei, la prestigiosa guida all’olio extravergine a livello globale, ha proclamato l’Istria la regione dei migliori oli d’oliva al mondo per ben quattro volte - nel 2016, 2017, 2018 e 2019!

Perché l’olio d’oliva è così prezioso?
L’olio d’oliva rappresenta il grasso più importante nell’alimentazione umana e quindi viene chiamato oro liquido. La dieta mediterranea, una delle diete più sane al mondo, è impensabile senza l’olio d’oliva.

L’olio d’oliva viene usato per la cura del corpo e come medicina per varie malattie.

ulje casePerché l’olio d’oliva istriano è uno dei migliori al mondo?
L’olio d’oliva istriano è più aromatico e più prezioso anche dal punto di vista dietetico degli oli provenienti dall’Europa meridionale e dall’Africa settentrionale. Questo è dovuto alle condizioni climatiche più fredde in cui si coltivano gli olivi istriani.

L’olivo più vecchio dell’Istria si trova sulle isole Brioni e le prove scientifiche dimostrano che ha circa 1600 anni. In Istria si coltivano ben 23 varietà d'olivo, di cui 11 croate e 12 estere.

Degustate il migliore olio d’oliva al mondo
Secondo gli standard mondiali, gli oli istriani sono tra i migliori. Potete degustarli se percorrete la strada dell’olio lungo la quale si trovano i frantoi e le taverne dei migliori produttori istriani.

Scegliete l’itinerario preferito lungo la strada dell’olio d’oliva.
Se volete degustare solo il meglio del meglio, visitate i produttori elencati nella guida Flos Olei.

uljeIl museo dell’olio d’oliva
Visitate il museo Olei Histriae, la casa dell’olio d’oliva istriano nel centro di Pola. Scoprirete perché già gli antichi Romani apprezzavano particolarmente l'olio d'oliva istriano e come lo producevano. Scoprite come si produce oggi e quali sono i segreti per ottenere un olio extravergine d'oliva di ottima qualità.

Degustate l’olio istriano e imparate a degustarlo correttamente. Il punto vendita offre la scelta più ampia degli oli extravergini d'oliva istriani di migliore qualità e altri prodotti istriani.

Per informazioni dettagliate sul museo cliccate qui.

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