Festival delle minestre istriane
Alcune volte, nel corso dell'anno, la piazza centrale di Gračišće (Gallignana) assume le sembianze di un palco dedicato ai maestri della minestra che gareggiano nella preparazione di questa pietanza. La minestra è una delle più note pietanze al cucchiaio in questo territorio. Dipendentemente dalla stagione e dalla disponibilità dei generi alimentari a disposizione, la minestra si presenta sotto più varietà, mentre ogni cuoco, usando la propria ricetta, combina gli ingredienti che la creano speciale e differente dalle altre.
