Cabernet Sauvignon & Pesce azzurro, Con amore >> TUTTO ESAURITO
Novembre è il mese ideale per scoprire l’emozionante passato di Parenzo e dell’Istria e non c’è modo migliore per farlo che gustandovi i migliori vini e piatti locali.
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Nei ristoranti parentini Hrast, Spinnaker e Sv.Nikola potrete godervi le cene in cui i celebri chef vi proporranno abbinamenti tra pesce azzurro e Cabernet Sauvignon. Oltre a regalare alle vostre papille gustative uno straordinario viaggio gastronomico, conoscerete anche l’interessante storia di questo vitigno che ha raggiunto il suo splendore in Istria e ne apprezzerete il legame con il pesce azzurro.
Il Cabernet Sauvignon è sorto quasi 500 anni fa, da un casuale incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Originario della città francese di Bordeaux, oggi il Cabernet Sauvignon è la varietà di uva più coltivata al mondo. Anche in Istria vanta una lunga storia, di ben 150 anni. Altrettanto lunga è la tradizione di pesca e consumo del pesce azzurro, le cui prime testimonianze scritte risalgono al 14° secolo.
Approfondite la conoscenza di questo interessante tema in occasione di una delle nostre speciali serate dedicate al Cabernet Sauvignon e al pesce azzurro, dove alcuni tra i più importanti chef croati quali Zdravko Tomšić, Goran Hrastovčak, Robert Benzia e Jurica Obrol cucineranno per voi.
Prenotate per tempo il vostro posto e scoprite se il pesce azzurro e il vino rosso sono davvero una coppia perfetta.
