Cucina istriana

La tumultuosa storia di queste terre ha lasciato le sue impronte anche nella gastronomia. Diverse tradizioni si sono intrecciate nella cucina istriana...

Aromi unici della cucina mediterranea

Unique flavours of the Mediterranean cuisine

Piatti dell’Istria blu

Piatti dell’Istria verde

Gagliarda polenta

La minestra istriana

Piante spontanee e asparagi

Frutti di mare

La carne del bue istriano - una straordinaria delizia

The meat of Istrian cattle - an exquisite delicacy

Mercato online dei prodotti agricoli locali

The online market of local agricultural products