Cattunar

EXCELLENT

Brtonigla-Verteneglio

Dettagli:

Confermiamo con piacere, sempre in forma, questa interessante realtà situata sulle colline di Brtonigla. L’attività principale di Franco Cattunar è quella vitivinicola; ma, con il supporto dei suoi familiari, ha da non molto affiancato alla produzione di vini tipici quella di un extravergine di qualità. L’oliveto occupa 3 ettari e ospita 300 piante dalle quali, nella trascorsa campagna, sono stati ricavati 60 quintali di olive e 7 ettolitri di olio. Segnaliamo l’etichetta proposta al panel per la selezione, l’ottimo Extravergine Cattunar che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. Al naso è pulito e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro acerbo e mandorla, cui si affiancano note balsamiche di basilico, menta e rosmarino. Al gusto è complesso ed elegante, con toni vegetali di carciofo e cicoria, lattuga e sedano. Amaro spiccato e piccante ben espresso e armonico.

Numero di alberi: 500

Flos olei points: 92

Contatto:

Premi:

FLOS OLEI 2022

Produttori d’olio d’oliva