Clai
Buje-Buie
Dettagli:
Clai è una realtà sicuramente nota agli estimatori del vino istriano. Ma non solo vino, perché la bella tenuta che si trova nel piccolo centro di Krasica comprende anche quasi 5 ettari di oliveto coltivati nel rispetto del territorio e con la stessa passione che i discendenti hanno ereditato dal fondatore Giorgio. Oliveto ha 1.600 alberi di oliva. La guida Flos Olei (2024) consigla l’Extravergine Terrebianche da Agricoltura Biologica che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. Al naso è pieno e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano note balsamiche di menta e rosmarino. Ampio e fine al palato, sprigiona toni di lattuga e sfumature di mandorla. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con finale dolce in rilievo.
Numero di alberi: 1600
Contatto:
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- www.clai.hr
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- Krasica, Buje-Buie, Brajki 105
