Vergal

EXCELLENT

Novigrad-Cittanova

Dettagli:

Vergal è una delle più importanti realtà olivicole della regione. Nata all’inizio degli anni Novanta a Karpinjan, nel comprensorio di Novigrad, questa struttura conta oggi su un patrimonio composto da quasi 8 ettari di impianto specializzato su cui albergano 2.100 olivi. Nella trascorsa campagna il raccolto ha fruttato 332 quintali di olive, pari a una resa in olio di 46 ettolitri.

Due gli Extravergine Vergal proposti segnalati dalla guida Flos Olei, entrambi monovarietali: Leccino e Frantoio ove viene scelto il secondo che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. Al naso si apre ampio e avvolgente, dotato di sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, affiancati da note balsamiche di menta e rosmarino. Complesso e fine al palato, aggiunge toni speziati di pepe nero e chiude con ricordo di mandorla. Amaro deciso e piccante ben espresso e ben armonizzato.

Numero di alberi: 2100

Flos olei points: 92

Contatto:

Premi:

FLOS OLEI 2022

Produttori d’olio d’oliva