Varietà autoctone
Moražola
Origine
Cultivar nostrana, si coltiva maggiormente nella parte meridionale dell’Istria.
Proprietà agrobiologiche
È una pianta di dimensioni medie, dalla chioma espansa, dal tronco dritto e retto. I rami fruttiferi sono corti. Le foglie piccole, di colore verde - olivastro, i rami fruttiferi presentano cime arrotondate. Le drupe sono piccole, sferiche, e se la raccolta non si fa per tempo, si staccano e cadono. Cultivar per coltivazione in luoghi protetti, è mediamente resistente alle basse temperature.
Fruttificazione
Buona e regolare, cultivar molto precoce.
Fecondazione
Considerando che non si trovano oliveti mono-cultivar di questa specie, e la fruttificazione è continua e regolare, si presuppone che in gran parte è a fecondazione eterogama (piante che presentano due tipi di fiori distinti).
Resistenza alle aversità
Poco resistente alla fumaggine.
Qualità dell’olio
Cultivar con alti tassi di resa dell’olio.