DOVAI - Giornate a porte aperte degli agriturismi dell'Istria
Il burrascoso passato dell'Istria ha lasciato un'impronta significativa sulla gastronomia, cultura e sui costumi locali, e proprio attraverso le Giornate delle porte aperte dell'agriturismo istriano che la cucina tradizionale istriana viene presentata attraverso un'esperienza verace.
La raccolta è terminata, il grano conservato, la frutta e la verdura hanno trovato il loro posto in sottaceti o nelle marmellate, la preparazione di salsicce e di ombolo è in pieno svolgimento. Le fattorie a conduzione familiare hanno lavorato assiduamente durante tutto l'anno e a novembre aprono le loro porte ai visitatori offrendo le specialità istriane a prezzi promozionali.
Gli agriturismi che partecipano alla manifestazione offrono menù basati sui prodotti di loro produzione abbinati con i vari eventi, dalle visite agli animali della fattoria, spettacoli folcloristici, musica dal vivo, fino alla presentazione dei propri prodotti ma anche dei prodotti delle fattorie a conduzione familiare locali.
Potete completare l'intera esperienza visitando i sentieri ciclabili ed escursionistici, godendovi il paesaggio, per poi assaggiare le prelibatezze locali e tentare le varie attività aggiuntive, forse anche ballonzolare un balun, danza tradizionale istriana. Per vivere una storia gastronomica istriana preparata con amore dell'agriturismo, prenotate il vostro posto in tempo.
Date dell'evento:
tutti i sabati e le domeniche durante il mese di novembre
04.-05.11. / 11.-12.11. / 18.-19.11. / 25.-26.11.2023.
»» Informazioni: www.dovai.eu/it
»» Posizioni degli agriturismi sulla mappa
Le giornate 'a porte aperte' degli agriturismi dell'Istria viene organizzato dall'AZRRI - l'Agenzia per lo Sviluppo Rurale dell'Istria -in collaborazione con gli agriturismi della regione istriana. Lo scopo delle giornate 'a porte aperte' degli agriturismi è di promuovere le aziende agrituristiche e l'offerta gastronomica istriana come un marchio delle zone rurali con lo scopo di superare l'importanza regionale e diventare una destinazione interessante a livello internazionale.
Con la riscoperta e la ripresa delle specialità gastronomiche autoctone si sta lentamente tornando, con immenso piacere dei buongustai, alle tradizioni di una volta, alla flora, alla fauna e all'ospitalità dei proprietari.
Abbandonatevi al fascino dell'agriturismo, custode della tradizione gastronomica...
